お品書き

季節のお菓子

新年用京菓子『御花びら餅』

京都のお正月に欠かせない『御花びら餅』は。宮中のお鏡餅をお菓子化したものといわれており、現在の形が生まれたのは明治の中頃とされています。笹屋守栄の『御花びら餅』は、最高級の白味噌を使用した〈おみそあん〉と柔らかく蜜漬けした自家製〈蜜漬けごぼう〉を柔らかなりゅうひで包んだ逸品です。

■1個 380円(税込)

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