毎朝、蒸したての国産「生栗」を丁寧に裏ごしし、笹屋守栄「自家製餡」に混ぜ込み、秋の風味をそのまま召し上がっていただけます。 一粒丸ごと甘露煮にした栗を包んだ「こし餡」ベースと、自家製こし餡を包んだ「白餡」ベースの二種類を御用意しております。

国産「生栗」の収穫時期のみの販売となります。

また、栗餅・栗きんとんは一保堂茶舗京都本店 喫茶室「嘉木」でのお菓子となっております。