２０２６年５月下旬販売予定

石塚啓次 コラボ菓子

笹屋守栄三代目当主と高校時代の同級生という「ご縁」から、京都府出身で現在スペイン・バルセロナ在住の石塚啓次とのコラボ菓子が実現。

安産の神様「わら天神宮」と世界遺産「金閣寺」から石塚がイメージした焼印と掛け紙をデザインして頂きました。

焼菓子「心」

笹屋守栄向い、安産の神様で知られる「わら天神宮」。

わら天神宮の神紋である「三つ巴」。

石塚が三つ巴からイメージした〝小さい命を守る手〟「心」。

中心のハートの形をした〝子供・命〟を、〝大人の手〟が優しく包み込む。

皆で守り、支え、見つめる…「心」。

焼菓子には、京都産丹波大納言を使用した自家製つぶ餡に、刻んだ栗と白ゴマを混ぜ合わせた特製「栗餡」を。

味にも一切妥協せず特別な逸品に。

菓銘「心」は石塚が考案。

わら天神宮推奨菓子

焼菓子「鳳凰」

笹屋守栄から北に徒歩７分、臨済宗相国寺派 世界遺産「金閣寺」。

金閣寺の象徴とも言える金の「鳳凰」。

石塚がイメージしデザインした繊細ながら迫力のある「鳳凰」。

焼菓子には、自家製白餡とお抹茶を混ぜ合わせた特製「抹茶餡」を。

京都の老舗 一保堂茶舗のお抹茶を使用する事により、芳醇な深みのある味わいに辿り着く。

今回の「ご縁」から、

色々な「力」が合わさり京都を代表する逸品に。

石塚 ありがとう。

心から感謝。